LA COCINA DEL VALLE DE ALCUDIA
LA COCINA DEL VALLE DE ALCUDIA
Siguiendo el rastro de las cocinas desde el paleolítico.
La cultura de la supervivencia. Quienes somos, de donde venimos y hacia qué mesa vamos.
Arqueología de las cocinas: guisanderos y herramientas.
Las viandas que van a la olla.
De lo profano a lo sagrado. Cocina de ferroviarios.
La gastronomía de aluvión de Puertollano.
Del lagarto a la hamburguesa.
LA COCINA DEL VALLE DE ALCUDIA
